Food truck antillais · Martinique

La cuisine des Antilles, préparée maison

Poulet boucané, accras de morue, samoussas et spécialités créoles de Martinique, servis depuis notre camion rose.

Tous les dimanches · Marché de Plélan-le-Grand

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Le camion rose Karib Truck, vitrine ouverte

Boucané au charbon de bois

Poulet et côtes de porc marinés aux épices créoles, fumés lentement pour une saveur incomparable.
Recettes 100 % créoles

Accras de morue, samoussas, bananes plantain, gratin banane… la vraie table antillaise.
Fait maison

Une cuisine généreuse, authentique et préparée avec passion.

Notre carte

Nos spécialités créoles

Cuisinés avec les épices de nos îles.

Best-seller

Poulet boucané

Cuisse de poulet marinée 24h aux épices créoles, fumée au charbon de bois. Riz kréyol inclus.
Signature

Côte de porc boucanée

Échine de porc marinée aux herbes et épices antillaises, fumée et dorée. Riz kréyol inclus.
Incontournable

Accras de morue

Beignets croustillants à la morue, persil et piment végétarien. L’entrée créole par excellence.
Populaire

Samoussas

Au bœuf curry ou au poulet — feuilletés croustillants et dorés. En 4 ou 6 pièces.
Bananes plantain frites

Bananes plantain mûres frites à la perfection. En barquette moyenne ou grande.
Flan coco

Flan onctueux à la noix de coco, caramel maison. Le dessert emblématique des Antilles.
Gâteau renversé ananas

Gâteau renversé à l’ananas, moelleux et parfumé. Un délice fait maison.

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Le camion rose

La cuisine de la Martinique dans votre ville

KaribTruck, c’est la passion des Antilles sur roues. Chaque jour, nous préparons des recettes créoles transmises de génération en génération, avec des épices et des saveurs qui vous transportent directement en Martinique.

Dans la rue, sur les marchés ou à vos événements, le camion rose Karib Truck se remarque de loin. Cette couleur unique, c’est notre identité — chaleureuse, festive, joyeuse. Comme la cuisine que nous vous proposons.

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